Kuzu o kudzu es un almidón obtenido de la pueraria lobata, utilizada en la medicina tradicional china. De hecho, se considera una de las 50 plantas fundamentales de la medicina tradicional china.
El kuzu tiene muchos beneficios para ser usado en la dieta de nuestro perro/gato, en especial sus beneficios digestivos frente a la diarrea o los reflujos.
Beneficios del kuzu.
- Trastornos intestinales y digestivos. Equilibra la flora intestinal, restaura la movilidad peristáltica y regenera las vellosidades intestinales. Es útil en caso de estreñimiento, diarreas, gastroenteritis, colon irritable. Mejora la absorción de nutrientes y activa el sistema inmunitario. En úlceras o ardores de estómago protege y cicatriza su mucosa interna. Todo esto es debido a que contiene isoflavonas útiles, destacando en un 60 % de dichas isoflavonas la puerarina.
- Enfermedades cardiovasculares. Actúa como antihipertensivo, reduce los triglicéridos y el LDL en plasma y aumenta la vasodilatación.
- Reduce la ansiedad y tiene un efecto relajante que ayuda a aliviar el estrés y el insomnio debido de que afecta a los neurotransmisores serotonina, GABA y glutamato.
- Trastornos cerebrales. Su acción vasodilatadora favorece el riego y es útil en el tratamiento de cefaleas y migrañas. Mejora la capacidad cognitiva en perros senior.
- Trastornos respiratorios y procesos infecciosos. Suaviza la mucosa pulmonar y es muy útil en resfriados, tos, bronquitis, asma y alergias con rinitis. Usado para combatir el parvovirus.
- Es un almidón resistente por lo que sirve para mejorar nuestra microbiota intestinal, favoreciendo el desarrollo de bacterias beneficiosas.
Cómo preparar el kuzu.
Coge una cucharadita de kuzu y machácalo hasta obtener textura polvo.
Toma medio vaso de agua fría y disuelve el kuzu.
Calienta a fuego lento unos 5 minutos sin dejar de remover para que no se formen grumos.
Sabrás que está listo cuando la mezcla se espese.
Puedes guardar la mezcla dos días en el frigorífico.
Los suplementos naturales y la nutrición ortomolecular no son sustitutos de los medicamentos. Consulta con tu veterinario o tu especialista antes de empezar a dar un suplemento.
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Referencias
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Zafalon RVA et al. (2021). Vitamin-mineral supplements do not guarantee the minimum recommendations and may imply risks of mercury poisoning in dogs and cats. PLoS One, 16(4).
https://doi.org/10.1371/journal.pone.0250738
Lleva 12 años trabajando con dieta natural cruda y desde 2020 se dedica en exclusividad a la nutrición animal a través de El Club BARF®.
Su trabajo se centra en perros y gatos con patologías crónicas, especialmente leishmania, alergias y enfermedad inflamatoria intestinal.
