La sopa de moro es uno de los mejores aliados para cortar las diarreas puntuales en nuestros compañeros peludos. Fácil de hacer y muy efectiva. La sopa de moro debe su nombre al pediatra austriaco Ernst Moro (Wikipedia en inglés) aunque su gran aportación a la medicina fue en describir el reflejo infantil que toma su nombre. Fundamental para determinar un posible daño en el cerebro o en la médula espinal en un bebé. Ernst Moro la creó para combatir las diarreas en los niños. Esta era una de las principales causas de mortalidad infantil a principios del siglo XX. Porqué funciona. La zanahoria, al cocerse, forma oligosacáridos péctidos similares…
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Receta Sopa de Moro
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La cúrcuma, el ibuprofeno de la naturaleza
La cúrcuma proviene de la raíz de la planta curcuma longa. Se la llama tradicionalmente azafrán de la India y se ha utilizado a lo largo de la historia como condimento, remedio curativo en la medicina ayurvédica y como tinte para prendas. Gran parte de la reciente popularidad de esta especia en occidente es debido a sus propiedades terapéuticas, utilizada tradicionalmente como un potente anti-inflamatorio en la medicina china e india. Esto es debido a la curcumina, principal ingrediente activo, que es un antioxidante muy fuerte con potentes efectos antiinflamatorios. Aquí te cuento algo más sobre la cúrcuma y la golden paste y te podrás descargar la receta.
