El caldo de huesos es un básico en mi cocina perruna. Nutritivo, económico y fácil de hacer. Perfecto para todos los perretes de la familia de El Club BARF®.
Los caldos contienen minerales en una forma que el cuerpo es capaz de absorber con facilidad. No solo calcio, sino también magnesio, fósforo, silicio, azufre y oligoelementos. Contienen el material proveniente del cartílago y los tendones — elementos como sulfato de condroitina y glucosamina, que ahora se venden como suplementos caros para la artritis y el dolor articular.
— Sally Fallon, Broth is Beautiful
Beneficios del caldo de huesos para la salud de nuestros perros
Los caldos de huesos se preparan desde siempre en las cocinas de nuestras abuelas: un alimento nutritivo, económico y fácil de hacer.
Al cocinar los huesos lentamente en agua, acidificando previamente con vinagre o zumo de limón, los minerales y otros nutrientes se extraen de los huesos y pasan al agua. Como resultado, el cuerpo de nuestros perros puede absorber estos nutrientes con facilidad.
4 razones para incluirlo en la dieta de tu perro
1. Está repleto de minerales
El caldo de huesos puede ser una de las mejores fuentes de calcio, materia prima para la producción y refuerzo del sistema óseo. También aporta magnesio, y en menor cantidad, azufre, potasio y sodio.
2. Es bueno para la artritis y el dolor articular
Contiene glucosamina y condroitina, que pueden ayudar a mitigar los efectos del desgaste articular — una fuente natural de condroprotectores.
3. Es un apoyo digestivo
Ayuda a descomponer verduras, carnes y legumbres, y su naturaleza hidrófila facilita la digestión al atraer jugos gástricos al estómago. La gelatina presente en el caldo puede ayudar a mantener la integridad del sistema digestivo. Además, contiene prolina, un aminoácido no esencial precursor en la formación de colágeno.
4. Es una buena fuente de aminoácidos
Particularmente arginina, glicina y prolina. La glicina apoya los procesos de desintoxicación del cuerpo, se utiliza en la síntesis de hemoglobina y sales biliares, y contribuye a la digestión y la secreción de jugos gástricos.
Los suplementos naturales y la nutrición ortomolecular no son sustitutos de los medicamentos. Consulta con tu veterinario o tu especialista antes de empezar a dar un suplemento.
Recuerda que puedes contactar conmigo para mi servicio de asesoría nutricional. Seguro que puedo ayudarte a mejorar la salud de tu perro o gato.
Asesoría Nutricional
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Referencias
Beneficios del caldo de huesos (fuente divulgativa, no científica)
Otros alimentos ricos en colágeno
Lleva 12 años trabajando con dieta natural cruda y desde 2020 se dedica en exclusividad a la nutrición animal a través de El Club BARF®.
Su trabajo se centra en perros y gatos con patologías crónicas, especialmente leishmania, alergias y enfermedad inflamatoria intestinal.
