El caldo de huesos es un básico en mi cocina perruna. Nutritiva, económica y fácil de hacer. Perfecta para todos los perretes de la familia de El Club BARF®.
La ciencia valida lo que sabían nuestras abuelas. Los caldos contienen minerales en una forma que el cuerpo es capaz de absorber con facilidad. No solo calcio sino también magnesio, fósforo, silicio, azufre y oligoelementos. Contiene el material proveniente del cartílago y de los tendones – elementos como sulfatos de condroitina y glucosamina, que ahora se venden como suplementos caros para la artritis y el dolor en articulaciones.
Sally Fallon “Broth is Beautiful
Beneficios del caldo de huesos para la salud e nuestros perros
Los caldos de huesos se han preparado desde siempre en las cocinas de nuestras abuelas. Un alimento nutritivo, económico y fácil de hacer.
Cuando cocinamos los huesos lentamente en agua, acidificando previamente con vinagre o zumo de limón, los minerales y otros nutrientes se extraen de los huesos y van a parar al agua. Como resultado, el cuerpo de nuestros perros es capaz de absorber todos estos nutrientes.
4 razones para incluir en la dieta de tu perro
1. Está repleto de minerales.
El caldo de huesos puede ser una de las mejores fuentes de calcio, materia prima para la producción y refuerzo del sistema óseo. También tiene magnesio. El azufre, potasio y sodio también se encuentran en pequeñas cantidades en los caldos de huesos.
2. Es bueno para la artritis y el dolor articular.
El caldo de huesos también contiene glucosamina y condroitina que pueden ayudar a mitigar los efectos dañinos de la artritis y el dolor en las articulaciones. Es decir, es una fuente estupenda de condoprotectores.
3. Es un apoyo digestivo y ayuda a reparar el sistema digestivo.
Ayuda a descomponer verduras, carnes y legumbres. Y su naturaleza hidrófila facilita la digestión ya que atrae jugos gástricos al estómago. Además, la gelatina presente en el caldo ayuda a reparar la integridad del sistema digestivo. Además, contiene prolina, un aminoácido no esencial que es un importante precursor en la formación del colágeno.
4. Es una buena fuente de aminoácidos.
Particularmente arginina, glicina y prolina. La glicina apoya los procesos de detoxificación del cuerpo y se utiliza en la síntesis de hemoglobina, sales biliares y otros. La glicina también es un importante apoyo en la digestión y la secreción de jugos gástricos. Ayuda a combatir el estrés y la inflamación, promoviendo el sueño natural.
Recuerda que puedes contactar conmigo para mi servicio de asesoría nutricional. Seguro que puedo ayudarte a mejorar la salud de tu perro o gato
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Referencias
Beneficios del caldo de huesos
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Hace ya 12 años que comencé a alimentar con dieta natural cruda (B.A.R.F.) a mis propios perros. La mejora en su salud, su boca, pelo, sus patologías, hizo un click en mí y cambió toda mi visión sobre la nutrición animal.
Desde el 2017 empecé a crear contenido online (escrito y visual) sobre nutrición. Los suplementos que uso, los problemasmás comunes entre mis pacientes y sus guías, vídeos y charlas divulgativas.
¿Mi motivación para crear El Club BARF®? Que cada vez más contenido de calidad y contrastado sobre nutrición animal llegue a más personas para que cada día más animales disfruten de una mejor salud.
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