La levadura nutricional es un suplemento muy usado en la dieta natural pero ¿es lo mismo la levadura de nutricional que la de cerveza?
La levadura de cerveza
La levadura de cerveza es un subproducto del proceso de elaboración de la cerveza que contiene el hongo Saccharomyces cerevisiae. En algunos casos también puede elaborarse industrialmente a partir de las melazas de azúcar de caña o de remolacha, que se fermentan durante 7 días y más tarde se pasteurizan, limpian y secan.
La levadura de cerveza que se comercializa como suplemento nutricional está inactivada, es decir, no se puede utilizar para elaborar productos fermentados como la cerveza o pan.
Aquí tienes otro post donde hablo más a fondo de la levadura de cerveza.
La levadura nutricional
La levadura nutricional se produce cultivando también el hongo Saccharomyces cerevisiae. Luego es secada por debajo de los 50 – 60ºC para no destruir sus vitaminas y enzimas termosensibles.
Beneficios de la levadura nutricional en la dieta de tu perro
- Aporta casi todo el complejo B (a excepción de la B12 activa).
- Aporta minerales como el magnesio, calcio, hierro, cobre, cromo, zinc y selenio.
- Aporta glutatión, una proteína formada por tres aminoácidos, que resulta clave para la desintoxicación hepática, la neutralización de venenos y la eliminación de desechos de células tumorales.
- El glutatión también ayuda a mejorar el sabor de la comida.
- Acción de refuerzo y modulación de la microbiota.
Hace ya 12 años que comencé a alimentar con dieta natural cruda (B.A.R.F.) a mis propios perros. La mejora en su salud, su boca, pelo, sus patologías, hizo un click en mí y cambió toda mi visión sobre la nutrición animal.
Desde el 2017 empecé a crear contenido online (escrito y visual) sobre nutrición. Los suplementos que uso, los problemasmás comunes entre mis pacientes y sus guías, vídeos y charlas divulgativas.
¿Mi motivación para crear El Club BARF®? Que cada vez más contenido de calidad y contrastado sobre nutrición animal llegue a más personas para que cada día más animales disfruten de una mejor salud.
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